Recommandé par les guides :
Rivages, Petit Futé 2009, Guide du routard 2009, Guide Vert, Guide Michelin 2009, Bottin gourmand 2009, Guide Hubert 2009, Guide Gantier 2009.
Fermeture du restaurant :
Le restaurants est fermé tous les lundis et mardis
Nicolas Malzac a confié ses fourneaux à Julien BEAUDOIRE, un chef respectueux des recettes authentiques provençales et exigeant sur la qualité.
Au fil des saisons, il s’attache à cuisiner des produits frais et goûteux, proposés par des éleveurs, chasseurs, pêcheurs ou maraichers de la région. Sa cuisine traditionnelle mêle avec raffinement des saveurs du terroir et des parfums ensoleillés. Pris sous les platanes autour de la fontaine ou dans la salle à manger, chaque plat ou menu enchante par son typique accent provençal.
Notre Menu
Le menu change toutes les semaines et nous vous proposons chaque jour une ardoise
Déjeuner de l’ardoise – Lunch menu : entrée + plat ou bien plat + dessert : 29€ (sauf jrs fériés et weekend)
Le restaurants est fermé tous les lundis et mardis
Entrées
| Entrée de l’ardoise | 13€ en plat 18€ |
| Panais Grenobloise et Poisson fumé | 16€ en plat 21€ |
| Velouté d’artichauts, ravioles au Comté | 15€ |
| Escargot en petits pots, montre-moi tes cornes | 16€ en plat 21€ |
| Verrine de foie gras juste sortie de la resserre | 25€ Sup 11€ ½ pension et coffret |
| Foie gras poêlé et Champignons de saison | 21€ en plat 26€ |
Plats
| Plat de l’ardoise | 20€ |
| Le poulpe, Olé ! tomates et chorizo | 23€ |
| Travers de porc aux épices | 23€ |
| St Jacques fraiches au combawa | 28€ |
| Filet de bœuf et légumes de saison | 32€ Sup 6€ ½ pension et coffret |
Pour agrémenter vos plats : 5€
Pommes de terre grenaille persillées/ Baby potatoes with parsley
Risotto / Risotto
Salade verte / Green salad
Désserts
| Dessert de l’ardoise | 9€ |
| Macaron Pamplemousse et Herbes de Margaux | 9€ |
| Gâteau coulant souvenir de récré de Paul | 9€ |
| Feuille à feuille vanille de Gustave | 9€ |
| Planche de fromages Fermiers | 13€ Sup 4€ ½ pension et coffret |
| Pour nos jeunes convives jusqu’à 10 ans, le plat enfant | 10€ |
Vins de dessert et Digestifs :
| Muscat Beaume de Venise | 8€ |
| Cognac Rémy Martin | 10€ |
| Armagnac, Grand Marnier, … | 10€ |
| Cognac XO | 24€ |
| Grappa Sassicaia Jacopo Poli | 24€ |
| Grappa Torquadra | 12€ |
| Limoncello « Maison et Bio » | 8€ |
| Bas Armagnac Laberdolive 1974 | 60€ |
| Bas armagnac Laberdolive 1989 | 30€ |
| Café : 2,80€ – Thé : 3,50€ – Cappucino : 3,50€ |
Notre carte nous ressemble : nous voulons participer à une démarche gastronomique et culturelle !
Nous voulons du beau et du bon, du bio et du naturel, des ingrédients de saison, de chez nous, qui vont du champ à l’assiette…
Cela ne sera pas toujours possible, mais nous ferons de notre mieux, à commencer par tout faire maison.
Réservation :
