Das Restaurant

Von folgenden Führern besonders empfohlen :
Rivages, Petit Futé 2009, Guide du routard 2009, Guide Vert, Guide Michelin 2009, Bottin gourmand 2009, Guide Hubert 2009, Guide Gantier 2009.

Restaurant geschlossen :
Außerhalb der Saison : von Sonntagabend bis Dienstagmittag
Hochsaison : Geschlossen Samstagmittag, den ganzen Tag Montag und Dienstagmittag

Nicolas Malzac hat die Leitung des Restaurants seinem langjährigen Küchenchef Julien BEAUDOIRE anvertraut, der durch seine hochqualitative und provenzalische Küche sehr überzeugend ist.
Dieser arbeitet über die verschiedenen Jahreszeiten eng mit Jägern, Fischern und Züchtern der Region zusammen, was für heimisch frische Produkte spricht. Ob unter den Plantanen um den Springbrunnen oder im Speisesaal. Zu Tisch: Jedes Gericht oder Menü verwöhnt Ihren Gaumen mit seinen typisch provenzalischen Akzenten.

Unsere menus

Le menu change toutes les semaines et nous vous proposons chaque jour une ardoise

Vivement le printemps !
Déjeuner de l’ardoise / Lunch menu : 23€
(sauf jours fériés et weekend)

Eingänge

Entrée de l’ardoise 10€ en plat 15€
Velouté d’artichaut et chèvre frais 15€ en plat 20€
Betterave cuite en croûte de sel, mâche et haddock 16€ en plat 21€
Escargots en petits pots, montre moi tes cornes 15€ en plat 20€
La belle salade de graines « detox » 14€ en plat 19€
Verrine de foie gras juste sortie de la resserre 24€

Gerichte

Plat de l’ardoise 18€
Le gros poulpe, olives et céleri 22€
Le travers de cochon aux épices, patates douces 22€
Le magret de canard à l’orange 24€
Le filet de boeuf avec ou sans foie gras 26€ ou 32€

Desserts

Dessert de l’ardoise 8€
Fabuleux feuilleté banane, caramel et cacahuètes de Margaux 9€
Terrible gâteau coulant souvenir de récrée de Gustave 9€
Fameux sablés poires, gingembre et vanille de Paul 9€
Traditionnel ananas rôti, crémeux de chocolat blanc 9€
La planche de fromages 12€

Reservierung :


04 94 76 87 32

hoteldeuxrocs@wanadoo.fr